Leivontatarvikkeet

• Kulho hapanjuurelle
• Älykäs sensori
• Täydellinen hapanjuurelle & juurille
• 1,2L
• Seuraa huippuaktiivisuutta
• Seuraa kohoamista, lämpötilaa ja kosteutta

• Huipun tunnistus: Tiedä tarkasti, milloin hapanjuuresi saavuttaa huippunsa ja on parhaimmillaan leivontaan.
• Kaikki yhdessä -järjestelmä: Yhdistää erityisesti suunnitellun lasin ja edistyneen sensoriteknologian.
• Historia ja oppiminen: Tarkastele kaavioita juuresi kehityksestä ja kehity paremmaksi leipojaksi.
• Kompakti ja vakaa: Suunniteltu erityisesti edistämään tasaisen kasvun kehittymistä juurellesi.

Anna hapanjuurellesi parhaat mahdolliset kasvuolosuhteet. Vahva juuri on fantastisen leivän perusta. Starter Kit -sarjamme seuraa hapanjuurtasi ympäri vuorokauden, jotta tiedät aina, milloin se saavuttaa huippunsa ja on valmis leivontaan. Optimoidun lasin ja älykkään sensorin yhdistelmä poistaa arvailun ruokinnasta ja auttaa sinua ymmärtämään juuresi ainutlaatuisen rytmin. Leivonnan ilon ylläpitäminen ei ole koskaan ollut näin helppoa.

Patonkivuoka 38 x 32,5 x 2,5 cm, Maks. 230 astetta.

Älä koskaan aseta vuokaa avotulen päälle äläkä käytä tarttumatonta leivontasuihketta. Vältä terävien keittiövälineiden käyttöä, sillä ne voivat vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta. Älä liota vuokaa, vaan pese se käsin ja kuivaa se huolellisesti ennen säilytystä.

• Taikinakulho • Smart Sensor • Täydellinen kohotukseen • 3,8 L • Reaaliaikaiset tiedot • Seuraa kohoamista, lämpötilaa ja kosteutta

• Reaaliaikainen tarkkuus: Laserpohjainen ToF-sensori mittaa kohoamisen millimetrin tarkkuudella.
• Ei enää arvailua: Tekoälypohjainen analyysi ennustaa tarkasti, milloin taikina on valmis uuniin.
• Dual-Temp-valvonta: Seuraa sekä taikinan ydintä että keittiön lämpötilaa optimaalista hallintaa varten.
• Smart Alerts: Saat ilmoituksen suoraan älypuhelimeesi, kun fermentointi on täydellinen.

Hallitse fermentaatio laserintarkasti.
Unohda arvailu ja epävarmuus. Crustello Proofing Kit antaa sinulle täyden hallinnan taikinasi tärkeimmästä vaiheesta. Edistyneen laserteknologian avulla seuraamme nousemista reaaliajassa ja ilmoitamme puhelimeesi heti, kun taikina on saavuttanut optimaalisen pisteensä. Sano hyvästit litteille leiville – nyt voit leipoa ammattilaisen tarkkuudella.

• Kulho hapanjuurelle (ilman sensoria)
• Täydellinen hapanjuurelle & juurille
• Sisäänrakennettu kannen aukko sensorille
• Tiivis korkki

• Optimoitu geometria: Sylinterimäinen muoto helpottaa kohoamisen visuaalista seuraamista.
• Hygieeninen muotoilu: Sileä sisäpinta ilman teräviä reunoja takaa helpon puhdistuksen ja ruokinnan.
• Reagoimattomat materiaalit: Korkealaatuinen lasi, joka ei vaikuta hapanjuuren herkkään tasapainoon.
• Valmis tulevaisuuteen: Voidaan päivittää Crustello-sensorilla myöhemmin.

Täydellinen koti juurellesi.
Muotoilu kohtaa toiminnallisuuden tässä erityisesti kehitetyssä astiassa. Sylinterimäinen muoto varmistaa tasaisen kasvun, kun taas sileä sisäpinta tekee ruokinnasta ja puhdistuksesta erittäin helppoa. Lasi on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, jotka kunnioittavat juuresi tasapainoa. Ja parasta? Se on valmis älykkäälle sensorillemme, kun olet valmis ottamaan seuraavan askeleen leivontaseikkailussasi.

• Taikinakulho • Smart Sensor • Täydellinen kohotukseen • 3,8 L • Reaaliaikaiset tiedot • Seuraa kohoamista, lämpötilaa ja kosteutta

• Reaaliaikainen tarkkuus: Laserpohjainen ToF-sensori mittaa kohoamisen millimetrin tarkkuudella.
• Ei enää arvailua: Tekoälypohjainen analyysi ennustaa tarkasti, milloin taikina on valmis uuniin.
• Dual-Temp-valvonta: Seuraa sekä taikinan ydintä että keittiön lämpötilaa optimaalista hallintaa varten.
• Smart Alerts: Saat ilmoituksen suoraan älypuhelimeesi, kun fermentointi on täydellinen.

Hallitse fermentaatio laserintarkasti.
Unohda arvailu ja epävarmuus. Crustello Proofing Kit antaa sinulle täyden hallinnan taikinasi tärkeimmästä vaiheesta. Edistyneen laserteknologian avulla seuraamme nousemista reaaliajassa ja ilmoitamme puhelimeesi heti, kun taikina on saavuttanut optimaalisen pisteensä. Sano hyvästit litteille leiville – nyt voit leipoa ammattilaisen tarkkuudella.

Springform, 32 diameter x 8 cm, 3.4 L, tarttumaton

Springform, 28 diameter x 8 cm, tarttumaton

Steel cake syringe. Contains 4 nozzles for different decorations and 20 cake plates for making a wide variety of cakes. The cake syringe is easy to use and simple to disassemble and clean. It is recommended that the cake syringe is washed by hand.

13 x 8 cm
Hard porcelain made at approx. 1400 °C
Oven and microwave safe
Heat resistant up to 280 °C
Dishwasher safe

Mette Blomsterberg -silikoninen leipävuoka on laadukasta silikonia, siinä on muotoa tukeva teräsreuna, 1.2-litre tilavuus ja lämpötilankesto -20°C–220°C.

Mette Blomsterberg Silicone bread form on suunniteltu tekemään leivonnasta helpompaa kuin perinteisillä teräsvuoilla, ja vahvistettu reuna auttaa sitä säilyttämään muotonsa käsittelyn ja käytön aikana.

Muotoilu tukee helpompaa irrotusta ja vaivattomampaa käsittelyä arjen leivän leivonnassa ja pakastamisessa.

The pizza stone is made of refractory cordierite and works on the same principles as the large models in restaurants. The refractory ceramic heats in the oven for 10-15 minutes and takes the moisture out of the dough during baking. The pizza stone is also ideal for bread and can give a crispy crust. The pizza stone measures 38 x 35 cm and comes with a stand for transporting the stone.

The pizza stone is made of refractory cordierite and works on the same principles as the large models in restaurants. The refractory ceramic heats in the oven for 10-15 minutes and takes the moisture out of the dough during baking. The pizza stone is also ideal for bread and can give a crispy crust. The pizza stone measures 40 x 35 cm and has practical feet that make it easy to remove from surfaces.

Säädettävä reunavuoka 18/0 SS.
Reunavuokaa voi pidentää 16-32 cm.
Astianpesukoneen, uunin ja pakastimen kestävä.
Voidaan käyttää kakkuihin, jälkiruokiin, jäätelökakkuihin jne. 
Vain mielikuvitus asettaa rajan.

Raising basket 30 x 8.5 cm. Holds 6 litres.
Raising basket made of rattan. Coat thoroughly in flour to prevent the dough from sticking. The basket should not be wet, but excess dough should be brushed/scraped off the basket after use.

Monster Fruit Cutters

Hævekurv rund Ø18cm

Joustava leivontamatto hyvän kokoisena valmisteluun ja leivontaan. Valmistettu kestävästä silikonista, se ei liu'u pöydällä. Kestää lämpötiloja jopa +230 °C asti. Helppo säilyttää rullattuna. Konepesunkestävä.

Fiskars Essential Baking Brush with soft, food-grade silicone bristles and ergonomic handle for precise application of butter, marinade or glaze. Heat-resistant up to approx. 230°C and dishwasher safe.

Springform loaf pan, 30 x 11 x 8 cm, 1.85 L, tarttumaton, musta

• Irtopohjavuoka, halkaisija 18 cm, harmaa
• Tilavuus 1,2 litraa.
• Tarttumaton pinnoite.
• Käsinpesu suositeltavaa.
• Enintään 230 astetta

Springform, 26 diameter x 8 cm, tarttumaton

Muffin mould with 12 holes.
41 x 26,5 x 3 cm
Non stick coating.
Hand dishwashing recommended.
Max. 230 degrees.
Do not use sharp objects in the pan.
Never place over an open flame.

Muffin mold, 29 x 18 cm,säiliö 12, tarttumaton

Flan pan, 28 cm, tarttumaton