OBH Nordica 7971 Magnetic Circulation - Sous Vide -kypsennin
OBH Nordica vesihaudekypsennin, jonka tilavuus on 8.5L. Hiljainen magneettisirkulaattori kierrättää vettä, ja mahdollistaa ruoan valmistamisen matalassa, tarkasti kontrolloidussa lämpötilassa tyhjiöpakattuna. Soveltuu täydellisesti lihan, kalan ja vihannesten kypsentämiseen. Säädettävä lämpötila alueella 40 - 90 °C, säätö 0,1 °C:n välein. Ajastin, joka voidaan säätää jopa 72 tuntiin. 700W. Kapasiteetti jopa 2,5 kg lihaa. Mukana teline, johon mahtuu 8 tyhjiöpakattua annosta.
Sous vide -valmistusmenetelmää on käytetty jo pitkään ravintola-alalla, ja sitä pidetään ylivoimaisena, koska se säilyttää raaka-aineen maun ja laadun. Sous vide tarkoittaa "tyhjiössä". Sous vide -laitteessa raaka-aine valmistetaan matalassa ja tarkasti kontrolloidussa lämpötilassa. Valmistusaika on vesihaudekypsennyksessä pidempi, ja tyhjiöpakatun raaka-aineen ravintoaineet ja maku säilyvät paljon paremmin kuin perinteisessä ruoanlaitossa. Lihasta tulee mureampaa, ja vihannesten maku säilyy paremmin. Tämä sous vide -laite on varustettu sirkulaattorilla, joka kierrättää vettä parhaalla mahdollisella tavalla, joten lämpötila pysyy tasaisena.
Yleistä
Asetukset, säädöt ja mittarit
Näyttö
Muuta
Energia
Mitat ja paino pakkauksen kanssa
Edellä mainitut tiedot/tekniset tiedot ovat suuntaa-antavia ja valmistaja voi ilman varoitusta muuttaa niitä. Pidätämme oikeuden painovirheisiin ja ohjeellisiin kuviin. Jotkin tekstit voivat olla automaattisesti luotuja tai konekäännettyjä, mikä voi johtaa harhaanjohtavaan tekstiin.